|
|
Toffeeruiten Chocolade Koek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
KOEKBESLAG:
100 gr margarine, 50 gr suiker, 175 gr bloem.
TOFFEELAAG:
100 gr. margarine, 100 gr. suiker, 1 eetl. stroop, 1/2 blikje gecondenseerde melk.
CHOCOLADELAAG:
100 gr. pure chocolade.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160. gr. bekleed een bakblik met bakpapier
Bereidingswijze:
Koekbeslag;
roer de margarine en suiker door elkaar, en voeg de bloem toe, druk het beslag in een bakblik die bekleed is met bakpapier, bak het deeg in 30 min. goudgeel en krokant.
toffeelaag:
smelt alle ingredienten op een laag vuur in een sauspan, met zware bodem, breng het mengsel aan de kook als de suiker is opgelost, en laat het 5-7 min. doorkoken.
Zo nu en dan roeren.
Laat het iets afkoelen.
en giet het over de koek.
Chocoladelaag;
Smelt de chocolade, au bain-marie, en giet de gesmolten chocolade over de toffeelaag.
Laat het afkoelen en haal hem uit het blik snijd de koek nu in ruiten met een scherp mes.
|
|
|